Clínica Dom Guanella

Nutrição e saúde da tireoide

Os hormônios produzidos pela glândula da tireoide, chamados de T4 e T3, exercem uma papel fundamental na regulação do nosso metabolismo e na produção de energia podendo influenciar no peso corporal, quando em desequilíbrio.

A nutrição possui papel fundamental na produção do hormônio T4, o qual pode estar reduzido por deficiência de zinco e iodo ou até mesmo por excesso de iodo.

Já o hormônio T3 é proveniente da conversão de T4 em T3 (hormônio ativo) e é ele quem exercerá a maior parte das funções relacionadas à tireóide. A deficiência dos minerais selênio e zinco interferem nesta conversão como também a deficiência de ferro, o qual interfere no transporte dos hormônios produzidos pela glândula.

Isto pode explicar os sinais e sintomas muitas vezes observados nos pacientes, mesmo consumindo a dosagem adequada da medicação levotiroxina (Mais comumente conhecido como Puran T4, dentre outros nomes).

Portanto, a medicação é administrada para regular em nosso corpo os níveis de hormônio T4, porém se não tivermos os nutrientes necessários para sua conversão em T3 continuaremos com os sintomas. Isto também acontecerá caso nos falte reservas de ferro, pois o organismo poderá até converter o T4 em T3, mas não terá quem o transporte dentro do corpo.

Outras substâncias como o glúten e o bisfenol A (BPA) também possuem uma grande influência sobre o bom funcionamento da tireóide e o aproveitamento de seus hormônios pelo corpo.

O glúten gera uma maior permeabilidade intestinal, possibilitando o aumento da absorção de toxinas e fragmentos de proteínas mal digeridas. Estes fragmentos proteicos entram na corrente sanguínea gerando a produção de anticorpos que atacam a própria glândula da tireóide, dando início a uma disfunção por doença auto imune.

Já o Bisfenol A (BPA), substância encontrada no plástico, cumulativa em nosso organismo, ocupa os receptores celulares onde o T3 (hormônio ativo) deveria se ligar para exercer suas funções, dando inicio a chamada resistência aos hormônios da tireóide.

 

Veja abaixo como potencializar, através da nutrição, os resultados no tratamento da disfunção da tireóide.

 

  • Evite o consumo excessivo de pães e outros alimentos que contenham centeio, cevada e principalmente trigo.

Dê preferência ao uso da aveia. Esta não possui glúten naturalmente, mas sofre contaminação em seu processo, porém apresenta menor concentração. Caso necessário, existe também a aveia sem glúten.

Outras opções como a semente de girassol, farinha de linhaça, chia, castanhas, polvilho, fécula de batata, farinha de arroz integral, etc também podem ser introduzidas no preparo de bolos, pães e biscoitos em substituição às farinhas tradicionais.

 

  • Consuma alimentos probióticos como iogurte natural integral sem açúcar ou se possível faça seu próprio iogurte em casa utilizando o kefir (bichinho do iogurte).

 

  • Consuma alimentos prebióticos como frutas, legumes, verduras, banana verde ou aveia que possuem muitas fibras.

 

  • Consuma ovos diariamente, pois são fonte de inúmeras vitaminas e minerais além de selênio, zinco e ferro.

 

  • Consuma frequentemente oleaginosas como castanha-do-pará e semente de girassol, ricas em selênio, zinco, dentre outros nutrientes.

 

  • Consuma coração de galinha, carnes em geral, vegetais verde escuro e feijões, ricos em ferro.

 

  • Consuma peixes como congril, sardinha, salmão, peixes em geral, algas, frutos do mar. A alga kombu é a mais rica em iodo e zinco ou a Dulse fica em segundo lugar. A alga Nori é a mais consumida (utilizada no sushi), porém apresenta menor teor destes nutrientes.

 

  • Consuma também alimentos antiinflamatórios e ricos em antioxidantes como frutas, legumes, verduras e a cúrcuma (açafrão).

 

  • Evite o consumi excessivo e cru do grupo das bássicas (repolho, brócolos, rabanete, couve, couve-flor). Possuem substâncias que ocupam os receptores celulares dos hormônios.

 

  • Exponha-se mais ao sol e faça o exame de vitamina D frequentemente, e suplemente esta vitamina, caso tenha deficiência.

 

  • Evite alimentos com adoçante sucralose em sua composição.

 

  • Dê preferência à água não clorada. Se possível, utilize filtro de remoção do cloro.

 

Se você está em tratamento para disfunções na tireoide ou possui sintomas como: Sensibilidade ao frio, cansaço, fadiga, dificuldade de concentração, memória fraca, voz rouca, voz grave, olhos inchados, constipação, queda de cabelo, pele seca, tendência para depressão, oscilação de humor e sensibilidade ao glúten, agente uma consulta com nossa nutricionista e potencialize o funcionamento de sua glândula da tireoide, assim você terá mais disposição, reduzirá os sintomas e ainda terá uma maior facilidade de perder peso.

 

Nutricionista Fernanda Santos – CRN10.283

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